Καλημερα,πριν κανεις restore θα πας απο ρυθμισεις-iCloud στην κλειδοθηκη και θα την απενεργοποιησεις,μετα θα σου βγαλει 2επιλογες εσυ θα πατησεις 'διατηρηση στο iphone' θα κανεις restore και μετα θα το ενεργοποιησης ξανα.
Ετσι δεν θα χασεις τους κωδικους wifi
Επίσης νομίζω ότι εάν κάνεις Encrypted back up τότε σου επαναφέρει τους κωδικούς μετά το restore.